Запеканка с фаршем и баклажанами
Запеканка с фаршем и баклажанами получается очень вкусная и ароматная. Особенно она понравится любителям баклажанов. Запеканка - вполне самостоятельное блюдо, гарнира не требует.
- Вам понадобится:1 ч. 15 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 400 г
- Баклажан 3 шт
- Картофель 6 шт
- Соль на глаз
- Специи для свинины по вкусу
- Майонез 2-3 ст.л
- Укроп 2 веточки
- Чеснок 2 зуб
Приготовление~1 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 6
Разогреваем сковороду, отправляем туда порезанный лук и фарш. Добавляем специи. Солим. Перемешиваем. Обжариваем на среднем огне 5-8 минут.
Шаг 2 из 6
Тем временем нарезаем тонкими ломтиками картофель. Солим немного.
Шаг 3 из 6
Затем обжаренный фарш выкладываем на картофель.
Шаг 4 из 6
Баклажан нарезаем кольцами толщиной 5-8 мм. Выкладываем поверх фарша.
Шаг 5 из 6
Затем майонез перемешиваем с пропущенным через пресс чесноком и порубленным мелко укропом. Смазываем майонезом баклажаны. Наливаем в форму пол стакана воды.
Отправляем форму в духовку на 40-50 минут при температуре 200 градусов.
Отправляем форму в духовку на 40-50 минут при температуре 200 градусов.
Готово!
Запеканка готова, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!