Творожная запеканка с изюмом и малиной

Ksenia 29

14-12-2014, 22:02

0 голосов

Творожная запеканка с консервироваными вишнями, изюмом и малиной

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Творог
Тип блюда:Холодное блюдо

Ингредиенты

Творог 1кг
Яйца 3шт
Мука 4-5ст.л.
Сахар 3ст.л.
Соль 1/4ч.л.
Разрихлитель 1/2ч.л
Изюм 150грамм
Консервированная вишня 150грамм
Малина 100-150грамм
Ванильный сахар 1п.

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 6

Изюм промыть, выложить в миску, залить кипятком и оставить на 20 минут.

Шаг 2 из 6

Консервированную вишну откинуть на дуршлаг что бы стек сок

Шаг 3 из 6

Творог поместить в глубокую миску, добавить яйца, сахар,соль, ванильный сахар и все хорошо перебить погружаемым блендером

Шаг 4 из 6

С изюма слить воду и обсушить.
Добавить изюм, вишню, малину в творожную массу и перемешать.Теперь добавляем разрихлитель с мукой, все хорошо перемешиваем.

Шаг 5 из 6

Форму смазать маслом (можно обсыпать манной крупой), выложить творожную массу и разровнять.
Запекать 40-45 минут в разогретой до 180°C духовке.

Готово!

Запеканочка готовая.