Сырник для завтрака
Это рецепт моей бабушки. Готовила она его по разному. Сегодня у меня будничный вариант. В праздничный добавлялся изюм и обязательно шоколадная помадка. Сырник буквально тает во рту. Сначала он немного поднимается, затем оседает. Но пускай вас не пугает поверхность, мы его будем переворачивать.
- Вам понадобится:1 ч. 10 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Творог
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Творог 0,5 кг
- Яйцо куриное 4 шт
- Сливочное масло 100 г
- Крахмал 1 ст. л.
- Ванильная эссенция 6-8 капель
- Сахар 150 г
Приготовление~1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 10
Для приготовления нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 10
Белки отделяем от желтков и взиваем их с сахаром.
Шаг 3 из 10
Ызбиваем до устойчивых пиков. Если посуду со взбитыми белками перпвернёте, он не должны выпадать.
Шаг 4 из 10
Творог соединяем с желтками, маслом, крахмалом и эссенцией.
Шаг 5 из 10
Пробиваем блендером. Масса становится кремообразной.
Шаг 6 из 10
В 2-3 приёма вводим белки аккуратно перемешивая.
Шаг 7 из 10
Масса должна стать однородной и нежной.
Шаг 8 из 10
Переливаем в форму. Выравниваем и выпекаем в разогретой духовке около часа.Оставляем в открытой духове слегка остыть не вынимая из формы.Затем подрезаем бока, и снимаем кольцо и оставляем остывать до полного охлаждения. Переворачиваем на блюдо и только тогда аккуратно снимаем дно разъёмной формы.
Шаг 9 из 10
Нежнейший сырник готов!Он очень вкусный! Советую приготовить!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!