Жаркое с курицей и грибами в горшочках

тортик

28-10-2013, 22:08

0 голосов

Очень незамысловатое в исполнении, но фантастически вкусное и сытное кушанье будем готовить из довольно доступных продуктов.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 9

Прежде всего, берем замороженные лесные грибы (свежие перебрать и отварить), размораживаем их и выкладываем на сковороду. Добавляем туда масло и мелко нарезанную головку лука репчатого. Немного обжариваем.

Шаг 2 из 9

Измельчаем на крупной терке морковь и добавляем к луку и грибам. Выжаривать вовсе не нужно – просто овощи должны немного размягчиться.

Шаг 3 из 9

Куриную грудку режем не особо мелко – кубиками примерно два на два сантиметра.

Шаг 4 из 9

Картофель очищаем, нарезаем крупными кубиками и перекладываем в глубокую и вместительную миску. Туда же добавляем куриное филе, обжаренные овощи с грибами и пучок свежего укропа, который также мелко нарезаем.

Шаг 5 из 9

Плавленые сырки (типа Дружба или Российский) нарезаем кубиками, причем размером как куриную грудку.

Шаг 6 из 9

Кладем сырные кубики к остальным продуктам и перемешиваем ложкой. Немного подсаливаем.

Шаг 7 из 9

Раскладываем все компоненты в горшочки. У меня 4 штуки, хоть и 6 порций, но два из них – порционные, а остальные - вдвое больше.

Шаг 8 из 9

Делаем заливку. Сметану соединяем с водой, хорошенько перемешиваем вилкой или ложкой. Заливаем будущее жаркое так, чтобы пару сантиметров не доходило до краев, иначе в процессе готовки жидкость просто начнет бурлить и выливаться. Накрываем крышечками и помещаем горшочки в холодную духовку (по инструкции керамическая посуда нуждается в постепенном увеличении температуры) и делаем жар примерно 180 градусов. Через час уменьшаем до 120 градусов.

Готово!

Полтора часа и жаркое с курицей и грибами в горшочках полностью готово. Очень вкусный солоновато- кисленький нежный соус, нежнейшее мясо, ароматные грибочки и мягкая картошечка. Попробуйте, не пожалеете.