Жаркое по - вегетариански
Вкусный овощной гарнир к мясу.
Ингредиенты
- Картофель 120 гр.
- Лук репчатый 40 гр.
- Морковь 40 гр.
- Капуста белокочанная 80 гр.
- Шампиньоны 70 гр.
- Масло растительное 30 мл.
- Томатная паста 60 гр.
- Сахар щепотка
- Соль щепотка
- Перец черный молотый щепотка
- Укроп 3 гр.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Подготавливаем ингредиенты согласно рецепту.
Шаг 2 из 6
Приступаем к нарезке: лук репчатый и морковь нарезать полукольцами, картофель средним кубиком, капусту нашинковать мелкой соломкой, грибы нарезать на четыре части, чеснок мелким кубиком.
Шаг 3 из 6
В металлическом сотейнике на растительном масле обжариваем сначала лук с морковью.
Шаг 4 из 6
Добавляем в сотейник остальные овощи и обжариваем до золотистого цвета.
Шаг 5 из 6
Когда овощи поджарились добавляем томатную пасту, воду и специи по вкусу и тушим до полной готовности на медленном огне.
Готово!
Готовое жаркое посыпать рубленной зеленью. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!