Жаркое в горшочках
Это ароматное и вкусное жаркое из мяса свинины с картофелем и маринованными огурцами в томатном соусе не оставит никого равнодушным. Это домашнее, уютное блюдо.
Ингредиенты
- Свинина 250 гр.
- Картофель 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Огурец маринованный 2 шт.
- Зелень 1 пучок
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное по вкусу
- Помидор 2-4 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 9
Часть мяса нарезать не очень мелко.
Шаг 2 из 9
И жарить до золотистой корочки, в конце посолить и поперчить. Выложить в горшочки (у меня два горшочка по 0,5 л.).
Шаг 3 из 9
Нарезать лук и выложить в сковороду где жарилось мясо. Жарить на среднем огне минут 10.
Шаг 4 из 9
Добавить к луку протертые помидоры и морковь. Перемешать и довести до кипения.
Шаг 5 из 9
Высыпать нарезанные соломкой огурцы, перемешать, дать закипеть и минут через пять посолить и поперчить. Разложить по горшочкам.
Шаг 6 из 9
Нарезать картофель и оставшееся мясо и обжарить вместе до корочки у картофеля. Посолить и поперчить.
Шаг 7 из 9
И последним слоем выложить в горшочки.
Шаг 8 из 9
Нарезать зелень и отправить в горшочки с лавровым листом. Залить чуть бульона или воды, накрыть крышкой и выпекать в духовке при температуре 180 градусов минут 50-60.
Готово!
И сразу подавать. Можно подать в горшочках или выложить в тарелки.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!