Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами
- Свинина 400 гр.
- Кус-кус 3 ст.л.
- Шампиньоны консервированные 0,3 б.
- Капуста белокочанная 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный 0,2 ч.л.
- Сухари панировочные 3 ст.л.
- Сметана 2 ст.л.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Вода 0,5 ст.
- Базилик 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Возьмите белокочанную капусту, измельчите ее ножом, шинковкой или, как я, в блендере.
Добавьте свиной фарш.
Кускус залейте кипятком, дайте постоять 10 минут. Затем крупу следует переложить в фарш.
Добавьте натертый на терке репчатый лук, порезанные консервированные шампиньоны.
В последнюю очередь добавляем куриное яйцо, соль, перец.
Вымешиваем фарш.
Мокрыми руками лепим ленивые голубцы в виде небольших котлеток. Обваливаем котлетки в толченых сухарях с обеих сторон.
Обжариваем «голубцы» на постном масле, по 5 минут с каждой стороны.
После этого готовим томатно-сметанную заливку, смешав сметану, томатную пасту, воду, соль, перец. Заливаем данную смесь в сковороду, добавляем сушеный базилик и тушим около 30 минут на очень медленном огне.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно