Картофельные зразы с оливками и перцем
Картофельные зразы можно готовить как с начинкой так и без нее. У меня рецепт с начинкой. Для нее я буду использовать оливки и перец. Получилось вкусно и по - домашнему.
Ингредиенты
- Картофель 300 гр.
- Мука 70 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль щепотка
- Масло растительное для жарки
- Оливки зеленые 50 гр.
- Перец болгарский 50 гр.
- Лук зеленый 5 гр.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Очистить и отварить картофель до полной готовности.
Шаг 2 из 7
Слить воду с отварного картофеля, перебить в пюре.
Шаг 3 из 7
Добавить яйцо, муку и соль. Перемешать. Замесить тесто.
Шаг 4 из 7
Для начинки я буду использовать оливки, перец и зеленый лук.
Шаг 5 из 7
Сформировать зразы, в средину положить начинку и накрыть картофельным тестом. Обвалять в муке.
Шаг 6 из 7
На растительном масле обжарить картофельные зразы с обеих сторон.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!