Зразы с зелёным луком
Котлеты достаточно частый гость на наших столах. Еще бы, делать просто, еще проще впоследствии разогреть. Много плюсов у котлет. Но иногда хочется немного разнообразить данное блюдо, и тут на сцене появляются зразы. Соответственно, главное их отличие друг от друга — в котлетах нет начинки, а в зразах есть.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Польская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина мякоть 500 г
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Лук зеленый 0,5 пучка
- Сметана 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сухари 3-4 шт.
- Масло растительное для жарки
- Яйцо куриное 1 шт.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке
Шаг 2 из 10
Лук зелёный мелко нарезаем.
Шаг 3 из 10
Сухарь замачиваем, затем отжимаем.
Шаг 4 из 10
Лук очень мелко нарезаем.
Шаг 5 из 10
Соединяем фарш, размоченные сухари, 1 яйцо, лук, соль, перец. Перемешиваем и отбиваем раз 30, чтобы фарш уплотнился.
Шаг 6 из 10
Перемешиваем и отбиваем раз 30, чтобы фарш уплотнился.
Шаг 7 из 10
Пазделяем на шарики.
Шаг 8 из 10
В центре каждого делаем углубление. Соединяем лук рубленые яйца, сметану, чуть солим. Приготовленную начинку выкладываем на мясо. Лепим зраз круглой, или овальной формы.
Шаг 9 из 10
Жарим с двух сторон на сковороде.
Готово!
Зразы готовы! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!