Мясные зразы с морковью луком
Сочные, нежные внутри и хрустящие снаружи зразы любят все. Эта по сути котлета, только с начинкой хорошо разнообразит наш обеденный стол. Фарш берите любой по вкусу. У меня это курица и свинина. Люблю это сочетание.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина (задняя часть)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина (задняя часть) 350 грамм
- Филе куриное 250 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Чеснок 2-3 зуб.
- Батон 100 грамм
- Масло подсолнечное 50 мл
- Морковь 1 штука
- Соль по вкусу
- Сухари панировочные 70 грамм
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Куриное филе и мякоть свинины пропустить через мясорубку. Одну луковицу и чеснок также пропустить через мясорубку. Батон замочить в холодной воде или молоке, отжать, измельчить.
Шаг 2 из 9
Фарш посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить любые сухие травы. Тщательно перемешать.
Шаг 3 из 9
Морковь натереть на терке, а лук мелко нарезать. Поджарить овощи в масле. Немного посолить.
Шаг 4 из 9
Из порции фарша сделать лепешку, в середину которой выложить лук с морковью.
Шаг 5 из 9
Сформировать зразы.
Шаг 6 из 9
Обвалять в сухарях.
Шаг 7 из 9
Обжарить зразы в подсолнечном масле со всех сторон.
Шаг 8 из 9
Зразы с морковью и луком готовы.
Готово!
Подавайте зразы с овощами и соленьями.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!