Мясные зразы с чечевицей в соусе
Зразы - одно из самых популярных блюд на наших обеденных столах. Обычно их жарят в сухарях, но если вам противопоказано все жареное, то можно их приготовить в соусе. Например в сметанном. Очень вкусно и сытно.
- Вам понадобится:1 ч. 10 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свинина (задняя часть)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Свинина (задняя часть) 250 грамм
- Филе куриное 250 грамм
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 штука
- Сметана 3 ст.л.
- Масло подсолнечное 20 мл
- Батон 100 грамм
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Чечевица желтая 200 грамм
- Лавровый лист 1-2 штуки
Приготовление~1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 9
Из желтой или красной чечевицы приготовьте кашу. Это просто. В кастрюлю выкладываете предварительно помытую чечевицу и заливаете водой в соотношении воды к чечевице 2:1. Солите по вкусу и варите до загустения каши. Если воды не хватит, дольете.
Шаг 2 из 9
Из куриного филе, одной луковицы и батона готовьте фарш. Его следует посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Шаг 3 из 9
Из порции фарша делаете лепешку, но которую выкладываете чайную ложку чечевицы.
Шаг 4 из 9
Формируете зразы.
Шаг 5 из 9
На сковороду выложите нарезанный лук и натертую морковь. Налейте подсолнечное масло и пассеруйте овощи 7-8 минут.
Шаг 6 из 9
Сметану перемешайте с мукой и выложите в сковороду. Налейте 200 мл воды и перемешайте. Посолите соус.
Шаг 7 из 9
Выложите зразы в сковороду с соусом. Добавьте лавровый лист.
Шаг 8 из 9
Накройте сковороду крышкой и тушите зразы в соусе 25-30 минут.
Готово!
Нежные, сочные и вкусные зразы с чечевицей готовы. Подавайте с любым гарниром.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!