Зразы куриные с ветчиной и сыром
Предлагаю вашему вниманию очень вкусные, сочные и румяные куриные зразы с начинкой из ветчины и сыра. Получаются большие и сытные, подходят к любому гарниру, салату или картофелю.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш куриный 300 г.
- Хлеб белый 50 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль 3 г.
- Желток яичный 1 шт.
- Смесь перцев 1 г.
- Сыр твердый 50 г.
- Ветчина 50 г.
- Сухари панировочные 40 г.
- Масло растительное 4 ст. л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 10
В куриный фарш добавляем желток, соль, смесь перцев.
Шаг 2 из 10
В холодной воде размачиваем кусочек белого хлеба и хорошо отжимаем от воды.
Шаг 3 из 10
Добавляем в фарш размоченный хлеб и хорошо перемешиваем.
Шаг 4 из 10
Добавляем натертый лук на крупной терке и хорошо перемешиваем.
Шаг 5 из 10
Нарезаем сыр и ветчину тонкими кусочками.
Шаг 6 из 10
Делаем тонкую лепешку из фарша и ложим в панировочные сухари, на середину ложим сыр и ветчину.
Шаг 7 из 10
Накрываем второй лепёшкой, прижимаем края и панируем в сухарях.
Шаг 8 из 10
На раскаленную сковороду с растительным маслом ложим зразы.
Шаг 9 из 10
Жарим зразы на среднем огне с двух сторон, с каждой стороны по 5-7 минут до румяной корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!