Яблочный конфитюр
Конфитюр - это желеобразный пищевой продукт с целыми или измельченными плодами сваренными с сахаром. Для конфитюра подходят продукты содержащие много пектина и поэтому обладают желирующими свойствами. Яблоки как раз относится к таким продуктам.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яблоко
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Яблоко 1 кг.
- Сахар 0,5 кг.
- Цедра лимона 1 ст.лож.
- Сок лимонный 2 ст.лож.
- Корица по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Вымыть яблоки.
Шаг 2 из 7
Нарезать их произвольно и засыпать сахаром. Поставить на плиту и довести до кипения, убавить огонь и тушить под крышкой минут 40.
Шаг 3 из 7
Через 40 минут добавить сок лимона, цедру лимона и корицу.
Шаг 4 из 7
Перебить все в блендере (если есть погружной - еще лучше. Не нужно высыпать из кастрюли, а прямо в ней и перебить яблоки.)
Шаг 5 из 7
Вылить в кастрюлю и довести до кипения.
Шаг 6 из 7
Разложить по банкам и накрыть крышками. Через минут 15-20 - закатать. Банки и крышки заранее стерилизованные. Хранить можно при любой температуре.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!