Консервация зеленых помидоров
Этот салат пользуется особой популярностью в моей семье. Он напоминает об осени: теплый, красочный и вкусный!
Порежьте овощи, сложите в кастрюлю со специями, перемешайте и оставьте пускать сок. После сварите и разложите салат по стерильным баночкам. Закатайте!
Порежьте овощи, сложите в кастрюлю со специями, перемешайте и оставьте пускать сок. После сварите и разложите салат по стерильным баночкам. Закатайте!
Ингредиенты
- Помидор 3 кг
- Лук репчатый 1 кг
- Перец болгарский 1 кг
- Сахар 250 г
- Соль 80 г
- Масло растительное стакан
- Уксус 9% 0,5 стакан
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Подготовим продукты. Все овощи нужно тщательно вымыть и подготовить к консервации.
Порежьте помидоры дольками. Порежьте произвольно перец и лук (не слишком мелко). Сложите все ингредиенты в кастрюлю, добавьте сахар, соль, уксус и масло. Перемешайте и оставьте на пару часов пускать сок.
Порежьте помидоры дольками. Порежьте произвольно перец и лук (не слишком мелко). Сложите все ингредиенты в кастрюлю, добавьте сахар, соль, уксус и масло. Перемешайте и оставьте на пару часов пускать сок.
Шаг 2 из 4
Когда сок образуется, поставьте на огонь и доведите до кипения, варите на слабом огне 15 минут.
Шаг 3 из 4
Разложите салат по стерильным баночкам, накройте крышками и закатайте ключом.
Готово!
Храните в прохладном месте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!