Черника в собственном соку с сахаром на зиму
Заготовка ягод черники на зиму у каждой хозяйки проходит по-своему. Кто-то морозит чернику, а кто-то любит закатывать ее в банки в собственном соку с минимальным добавлением сахара и совершенно без каких-либо консервантов.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Черника
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Промываем и перебираем лесную ягоду
Шаг 2 из 6
Пересыпаем ягоду слоями с сахаром
Шаг 3 из 6
На дно кастрюли кладем полотенце, ставим баночки с черникой и сахаром. На среднем огне доводим воду до кипения и уменьшаем огонь, чтобы вода слегка кипела, но не бурлила.
Шаг 4 из 6
Через некоторое время видно, что ягод в банке стало заметно меньше. Нужно досыпать ягоды снова до верха банки и присыпать сахаром.
Так подсыпать ягоды в банки, пока появившийся ягодный сок не заполнит всю банку, то есть вся черника будет покрыта соком.
Так подсыпать ягоды в банки, пока появившийся ягодный сок не заполнит всю банку, то есть вся черника будет покрыта соком.
Шаг 5 из 6
Каждую банку закрыть плотно крышкой. Заготовка из черники в собственном соку с сахаром готова.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!