Маринованные огурцы на зиму «Хрустики»
Маринованные огурцы на зиму "Хрустики". Хорошо сбалансированные по вкусу огурцы получите зимой и с хрустом. Маринад дан на 2,5 литра воды, а сколько вы будете закрывать банок и какой размер банок, определяйтесь сами. Ниже я дала количество ингредиентов на литровую банку.
Ингредиенты
- Огурец по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Укроп по вкусу
- Вода 2,5 литр
- Соль 10 чай.лож
- Сахар 7,5 чай.ло
- Уксус 9% 125 мл.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
Огурцы нужно хорошо вымыть и замочить в воде на минут 30.
Шаг 2 из 7
В чистые стерильные банки добавьте петрушку, нарезанный чеснок, щепотку сухих семян укропа, перец горошком и лавровый лит. На одну литровую банку - 1 лавровый, 4 горошин перца, 2 зубчика чеснока, 3 веточки петрушки, щепотка укропа.
Шаг 3 из 7
Разложите огурцы и залейте кипятком. Оставьте на 10 минут.
Шаг 4 из 7
Приготовьте маринад. Соедините соль, сахар, уксус.
Шаг 5 из 7
Залейте водой и доведите до кипения.
Шаг 6 из 7
С огурцов слейте воду и залейте их маринадом, сразу закатайте крышками, переверните, укутайте и оставьте на ночь.
Готово!
Когда банки полностью остынут, можно отправлять на долгое хранение в шкаф или подвал.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!