Аджика без хрена
Этот рецепт очень простой и готовится очень быстро. Аджика получается достаточно мягкой на вкус и если вам захочется сделать ее более жгучей, то увеличьте количество красного жгучего перца.
Ингредиенты
- Помидор 2,5 кг
- Перец болгарский 1 кг
- Чеснок 400 г
- Перец красный жгучий 3 шт
- Соль 2 ст.л.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 7
Чистые, вымытые помидоры разрезаем на несколько частей.
Шаг 2 из 7
Болгарский перец разрезаем на пополам и вынимаем семена, споласкиваем его в воде.
Шаг 3 из 7
Очищаем чеснок и споласкиваем его.
Шаг 4 из 7
Моем горький перец и отрезаем зеленую часть.
Шаг 5 из 7
Все подготовленные продукты пропускаем через мясорубку.
Шаг 6 из 7
В аджику добавляем соль, перемешиваем, ставим на огонь и после закипания кипятим 5 минут. Разливаем по чистым, стерильным банкам и закатываем.
Готово!
Даем банкам полностью остыть, хранить такую аджику можно в квартире. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!