Маринованные цуккини и патиссоны
Еще один рецепт заготовок на зиму предлагаю вашему вниманию " Маринованные цуккини и патиссоны". Такая консервация разнообразит ваше меню в холодную зимнюю пору.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Патиссон
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Патиссон 1 кг.
- Цуккини 1 кг.
- Перец болгарский 1 шт.
- Перец чили по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Гвоздика 2-3 шт.
- Перец душистый 2-3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Вода 1 л.
- Укроп по вкусу
- Уксус 9% 3 ст.л.
- Сахар 3-4 ст.л.
- Соль 1 ст.л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 5
Моем и чистим патиссоны, перец и чеснок
Шаг 2 из 5
На дно банки кладем лавровый лист, кусочки моркови, болгарского перца и перца чили
Шаг 3 из 5
Далее кладем кубики патиссона и цуккини, и кусочки болгарского перца, заливаем кипятком и оставляем на 20 минут. Затем сливаем в кастрюлю воду, добавляем сахар, соль и уксус и доводим до кипения.
Шаг 4 из 5
В банку добавляем семена укропа, гвоздику и душистый перец. Заливаем до верху рассолом и закрываем крышками. Оставляем до полного остывания.
Готово!
До встречи зимой))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!