Огурцы на зиму под капроновыми крышками
В результате, огурцы получаются вкусными и хрустящими, до самой весны. А их приготовление,не займёт много времени. Но, храним мы их в подвале, или в холодильнике. Огурцы для создания блюда по рецепту выбирайте плотные и без семян внутри. Я квашу их вместе с хвостиками, вы можете срезать их с овощей после промывки.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Огурец
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Огурец 1,5 кг
- Горчица сухая 1,5 ст. л.
- Соль 105 г
- Укроп 2 веточ.
- Перец чили 1 шт.
- Чеснок 0,5 голов.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 9
На трёх литровую банку огурцов нам понадобится количество продуктов указанное в списке. Зонтики укропа у нас сухие.
Шаг 2 из 9
На дно трёх литровой банки насыпаем порошок сухой горчицы.
Шаг 3 из 9
На горчицу выкладываем сухие зонтики укропа.
Шаг 4 из 9
Добавляем разрезанный на несколько частей перец чили.
Шаг 5 из 9
банку наклоняем на бок и начинаем выкладывать огурцы. Первый ряд плотно стоя.
Шаг 6 из 9
А дальше заполняем банкукак укладываются огурцы. Чеснок разрезаем на кусочки и отправляем в банку.
Шаг 7 из 9
Насыпаем соль. Прикрываем листьями смородины, вишни.
Шаг 8 из 9
Заливаем горячей водой под самый верх и сразу закрываем плотной капроновой крышкой.
Готово!
Банку встряхиваем, чтобы растворилась соль и разошлась горчица. На завтра горчица осядет.и маринад получится прозрачным. Выносим в подвал, или храним в холодильнике. Огурцы прекрасо сохраняются и остаются упругими, но хранится должны в прохладном месте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!