Перец жареный с чесноком на зиму
Сегодня хочу предложить вам заготовку болгарского перца жареного, с чесноком..Это моя любимая заготовка.Красивее когда перец красный, но с жёлтым не менее вкусно. Перец получается очень срчным, пикантным и невероятно вкусным.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Перец болгарский 8 средних
- Вода 500 мл
- Соль 1 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Уксус 9% 3 ст. л.
- Укроп 4=5 веточ.
- Перец душистый 12 зерен
- Перец черный 1 ч. л.
- Чеснок 8-10 зубко
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
У нас перец среднего размера, моем и вытираем его насухо.
Шаг 2 из 7
Обрезаем хвостики, оставляем небольшие. Зубочисткой делаем на каждом перце проколы, чтобы маринад попал внутрь перцев.
Шаг 3 из 7
Затем перцы обжариваем со всех сторон в небольшом количестве масла не медленном огне, под закрытой крышкой.
Шаг 4 из 7
Готовый перец перекладываем в банки, чередуя с чесноком и укропом. Пересыпаем перцем.
Шаг 5 из 7
Отдельно из воды, сахара, соли и уксуса варим маринад и горячим маринадом заливаем перец под горлышко. Соли берём 1 столовую плоскую, но не полную ложку, а сахара наоборот, 1 полную столовую ложку.
Шаг 6 из 7
Перец готов, сразу закатываем крышкой и укутываем одеялом до полного остывания.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
А рецепт то я и не узнала. Спасибо Вам.