Перец, фаршированный курицей и кабачками

Белый батон замочите в холодной воде и отожмите. Куриное филе, репчатый лук и батон пропустите через мясорубку. Добавьте отварной рис. Посолите по вкусу и хорошо перемешайте фарш.

Кабачок натрите на терке и добавьте в фарш.

Перемешайте фарш с кабачком.

Болгарский перец очистите от семян.

И наполните приготовленным фаршем.

Томатную пасту растворите в 300-350 мл воды. Посолите и добавьте сахар по вкусу. Выложите фаршированные перцы. Добавьте лавровый лист.

Накройте кастрюлю крышкой и тушите перцы 50-55 минут до готовности на небольшом огне.

Фаршированный перец с куриным мясом и кабачками готов. Подавайте к столу в теплом виде.