Бутерброды с малосольной красной рыбой по-домашнему
Превосходные бутерброды с красной рыбой - простой и очень бюджетный рецепт
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Семга
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Замороженная красная рыба (лосось, семга) 700 гр.
- Хлеб черный буханка
- Сахар 1 ст. л.
- Сливочное масло 200 гр.
- Зелень по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
необходимо купить замороженное филе красной рыбы (семгу или лосось) и оставить его на пару-тройку часиков для полной разморозки. Теперь складываем рыбку в стеклянную емкость для хранения продуктов (предпочитаю использовать именно стекло, а не пластмассу).
Шаг 2 из 4
Готовим «сухой посол». Для этого смешиваем 1,5 столовые ложки соли с одной столовой ложкой сахара, тщательно перемешиваем и посыпаем филе красной рыбы. Далее необходимо перемешать все таким образом, чтоб каждый кусочек был равномерно просолен. Накрываем крышкой и ставим в холодильник на 12-15 часов.
Шаг 3 из 4
Через указанное время достаем рыбу из холодильника, сливаем образовавшийся сок и нужно аккуратно промокнуть бумажным полотенцем просоленное филе. Рыбка готова.
Готово!
Теперь готовим вкусные и очень полезные и богатые омегой-3,6 бутерброды. Берем необходимое количество кусков хлеба, намазываем маслом и нарезаем рыбку, выкладываем сверху. Подаем с зеленью. Приятного всем аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Недавно опубликовал похожий рецепт:http://zakuskidoma.ru/buterbrody-s-krasnoj-ryboj-recept-prigotovleniya/