Семга под пряным сметанным соусом
Рыба на романтический ужин.Сочная и ароматная,с зажаренной корочкой.
Ингредиенты
- Семга 2 стейка
- Сметана 2 стол.л.
- Укроп,петрушка пучок
- Растительное масло 1 стол.л.
- Соль,перец по вкусу
- Сок лимона по вкусу
- Мука 1 чайн.л.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 3
Семгу моем,вытаскиваем кости.Шкурку оставляем. Посолим и поперчим.На растительном масле на небольшой температуре жарим рыбу минут 7 под крышкой.Жарим на шкурке,не переворачиваем.Рыба побелеет.
Шаг 2 из 3
Петрушку и укроп мелко рубим.Смешаем зелень,муку и сметану,добавим немного лимонного сока.Сверху каждого кусочка рыбы положим сметанную смесь,примерно в 1 см.Тушим под крышкой еще минут 5.Пока сметанная смесь не загустеет.
Готово!
Рыба получается сочной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!