Баклажаны с мясной начинкой и помидорами
Баклажаны с мясной начинкой и помидорами. Очень люблю баклажаны, а особенно такие закуски. Сегодня хочу предложить вам приготовить еще один вариант хорошей закуски как к обеду так и для гостей.
Ингредиенты
- Баклажан 1/2 шт.
- Помидор 1 шт.
- Перец сладкий красный 1/2 шт.
- Грудка утиная 100 гр.
- Чеснок 2 зубчика
- Лук репчатый 1/2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Майонез 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Баклажан нарезать на кружочки и посыпать солью. Оставить на 15 минут.
Шаг 2 из 9
Мясо у меня из утки, нарезать не крупным кубиком. Помидор и перец кружочками, лук и чеснок мелким кубиком.
Шаг 3 из 9
Мясо нарезать кубиком. Обжарить до золотистого цвета.
Шаг 4 из 9
Баклажан обжарить на гриль или обычной сковороде. Посыпать перцем.
Шаг 5 из 9
Добавить лук, чеснок. Продолжать обжаривать в течении 5 минут.
Шаг 6 из 9
Переложить мясо в миску. Заправить майонезом. Посыпать специями. Перемешать.
Шаг 7 из 9
Выложить начинку на баклажаны.
Шаг 8 из 9
Выложить помидор и перец.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!