Баклажаны с сырной начинкой
Пикантная закусочка из баклажанов с двумя видами сыра и вареными яйцами. Для яркости цвета я добавила немного куркумы. Приветствуются любые виды зелени и как можно больше. Смотрите.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Масло растительное 25 мл
- Сыр брынза 50 г
- Сыр твердый 50 г
- Яйцо (отварное) 2 шт
- Майонез 2 ст.л
- Зелень по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 12
Продуктовый набор на фото. Из специй я использую итальянские травы, куркуму, перец черный молотый и соль.
Шаг 2 из 12
Порежьте тонкими пластинками баклажан.
Шаг 3 из 12
Посолите и оставьте стекать соком, чтобы ушла горечь.
Шаг 4 из 12
Обжаривайте до готовности.
Шаг 5 из 12
Баклажаны готовы.
Шаг 6 из 12
Потрите яйца вареные, добавьте оба вида сыра.
Шаг 7 из 12
Добавьте майонез, специи и зелень. Перемешайте.
Шаг 8 из 12
Начинка готова.
Шаг 9 из 12
Кладем листочки на досточку. На каждый листочек начинку.
Шаг 10 из 12
Скручиваем.
Шаг 11 из 12
Выкладываем на блюдо.
Готово!
Добавляем зелень. готово!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!