Кальмары с овощами в сметанном соусе в мультиварке
Всем любителям морепродуктов предлагаю приготовить нежнейших кальмаров с овощами в сметанном соусе. Я буду готовить в мультиварке, но можно и на плите, используя любую посуду с толстым дном. Подавать кальмаров можно самостоятельно или с любым гарниром по вкусу.
Ингредиенты
- Кальмар 500 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Сметана 200 гр.
- Вода 0,5 ст.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 9
Тушки кальмаров размораживаем, заливаем крутым кипятком, после чего горячую воду сливаем и наливаем холодную.
Шаг 2 из 9
После этого с легкостью очищаем кальмаров от шкурки, удаляя все внутренности. Нарезаем кальмаров кольцами или соломкой.
Шаг 3 из 9
В чашу мультиварки наливаем масло, кладем тертую морковь и нарезанный перьями лук.
Шаг 4 из 9
Готовим овощи на режиме "жарка" до мягкости.
Шаг 5 из 9
Добавляем сметану, перемешиваем и наливаем воду.
Шаг 6 из 9
Как только сметанный соус закипит, добавляем нарезанных кальмаров, измельченный ножом чеснок, соль и любые любимые специи по вкусу.
Шаг 7 из 9
После закипания готовим кальмары периодически помешивая 5 минут.
Шаг 8 из 9
В самом конце добавляем любую свежую зелень. Готовому блюду даем настояться, после чего подаем к столу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!