Патиссоны в кефире с чесноком

Тория

10-04-2014, 06:17

5.00

1 голос

Первый раз попробовала кабачки-патиссоны настоянные на кефире, и мне очень понравилось. Чем дольше стоит это блюдо, тем вкуснее, сочнее становится. Вообщем кто не пробовал — советую!

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Патиссон
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 4

Патиссоны вымыть. Удалить плодоножки. Порезать тонко, где-то 0,5 мм. Посолить. Оставить на 10-15 минут.
Тем временем приготовим соус. Нужно смешать миксером(или просто венчиком) кефир с майонезом. Добавить немного соли, перца, и чеснока(через пресс). Соус готов!

Шаг 2 из 4

Сок образовавшийся слить и пожарить патиссоны на растительном масле. Складывать в глубокую тару. И каждый слой заливать понемногу соусом.

Шаг 3 из 4

В конце ложкой немного притрамбовать. Соус должен покрыть все патиссоны. Накрыть крышкой и настоять не меньше 1 часа. Готово!
Патиссоны еще немного дадут сока, и образуется очень вкусная подливка, которую можно использовать к кашам или макаронам. Даже мой ребенок, который кефир вообще не пьет, подливку кушает с удовольствием!

Готово!

Приятного!