Кексы с шампиньонами
Вместо привычных сладких кексов попробуйте приготовить закусочные с шампиньонами. Свежая выпечка с добавлением грибов бесспорно вам понравится. Такие несладкие кексы хороши к праздничному столу . Благодаря растительному маслу, тесто хорошо подымается и дольше остается мягким и свежим.
- Вам понадобится:50 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 300 гр.
- Свиной жир 2 ст.л.
- Лук белый 1 шт.
- Чеснок 5 зуб.
- Масло растительное 100 мл.
- Молоко 100 мл.
- Мука пшеничная 200 гр.
- Разрыхлитель теста 5 гр.
- Петрушка 3 веточки
- Соль
- Перец черный
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 10
Приготовим все ингредиенты для кекса.
Шаг 2 из 10
Лук и чеснок почистить и мелко нарезать. Грибы помыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками. Петрушку помыть, обсушить, листики с веточек оборвать.
Шаг 3 из 10
На сковороде на смальце обжарить лук и чеснок до прозрачности лука. Выложить грибы и готовить, пока из них не испарится жидкость.
Шаг 4 из 10
Положить петрушку и готовить еще 3 минуты. Обжаренные овощи переложить в другую посуду.
Шаг 5 из 10
Для теста, муку просеять с разрыхлителем и щепоткой соли, добавить немного перца.
Шаг 6 из 10
Яйца взболтать с молоком и, вливая в мучную смесь вымешивать до однородности. Также вымешивая влить растительное масло.
Шаг 7 из 10
Добавить в тесто обжаренные овощи, хорошо перемешать.
Шаг 8 из 10
Тесто выложить в подготовленные формы.
Шаг 9 из 10
Выпекать кексы 20 мин. в разогретой до 230 ℃ духовке. Подавать теплыми.
Готово!
Кексы готовы! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!