Закуска из баклажанов и петрушки
Я очень люблю закуски из овощей. Данная закуска не исключение. Вкусная, пикантная, ароматная и сытная, слегка похожа на баклажановую икру. Закуска хороша как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Петрушка 1 пучок
- Помидор 2 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Соль по вкусу
- Сливочное масло 1.5 ст. л.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 6
Растапливаем сливочное масло.
Шаг 2 из 6
Добавляем порезанные баклажаны и жарим 7 минут.
Шаг 3 из 6
Далее добавляем порубленную петрушку.
Шаг 4 из 6
Выкладываем тонко порезанные помидоры и тушим на слабом огне 10 минут.
Шаг 5 из 6
Добавляем соль и чеснок, пропущенный через пресс, хорошо промешиваем, слегка приминая овощи и готовим 1 минуту.
Готово!
Простая и доступная закуска на скорую руку готова! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!