Пикантная закуска из кабачков с мёдом
Готовить эту закуску проще простого. Однако для приобретения натурального вкуса необходимо дать ей настояться(замариноваться ) не менее 3 часов. Только после этого её можно подавать к мясу, к картошке, к плову, да и под рюмочку.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Уксус 9% 2 ст.лож
- Мед цветочный 1 ст. лож.
- Петрушка 5 грамм
- Укроп 5 грамм
- Масло подсолнечное 2 ст.лож
- Соль по вкусу
- Чеснок 1 зубчик.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Кабачки нарезаем полосками.
Шаг 2 из 10
Выкладываем в миску, солим, перемешиваем и даём постоять минут 30.
Шаг 3 из 10
Зелень( у меня ассорти- укроп и петрушка)мелко нарезаем.
Шаг 4 из 10
Чеснок тоже нарезаем очень мелко.
Шаг 5 из 10
В миску выкладываем зелень, чеснок, и мёд.
Шаг 6 из 10
Добавляем масло и уксус. При необходимости солим.
Шаг 7 из 10
Кабачки предварительно откидываем на дуршлаг. Даем стечь образовавшейся жидкости. Потом выкладываем в миску с зеленью.
Шаг 8 из 10
Аккуратно, но хорошенько перемешиваем.
Шаг 9 из 10
Плотно закрываем крышкой и в холодильник. Не менее 3-х часов.( у меня стояла ночь)
Готово!
А на утро перекладываем в мисочку и к столу. Да под картошечку. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!