Оладьи из кабачка с луком
Сочные и ароматные оладьи из кабачка с луком хороший вариант быстрого перекуса. В кабачковую массу на оладьи нужно добавить совсем немного муки, тогда оладьи из кабачка хорошо будут держать форму. Кабачковые оладьи хорошо сочетаются с соусами, можно взять к столу вместе с оладьями томатный соус или кетчуп.
Ингредиенты
- Кабачок 1/2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 1 ст. л.
- Соль 1 щепотка
- Перец черный 2 г
- Масло растительное 70 мл
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
Кабачок очистим от кожуры, натрем на средней терке. Лишний сок кабачка можно отжать, чтобы кабачковая масса не была слишком жидкой.
Шаг 2 из 8
Репчатый лук почистим от шелухи, натрем на мелкой терке, добавим к натёртому кабачку.
Шаг 3 из 8
Разобьем куриное яйцо.
Шаг 4 из 8
Добавим пшеничную муку.
Шаг 5 из 8
Хорошо перемешаем массу на кабачковые оладьи, перемешивая все ингредиенты в однородную консистенцию. Добавим соль и черный молотый перец по вкусу.
Шаг 6 из 8
Сковороду разогреем с растительным маслом для жарки. Ложкой выложим кабачковую массу, формируя оладьи. Обжарим кабачковые оладьи сначала с одной стороны.
Шаг 7 из 8
Перевернём оладьи лопаткой и обжарим с другой стороны до золотистого цвета.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!