Кальмары тушенные с овощами
Вкусное и очень полезное блюдо. Легкое и недорогое в приготовлении.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Кальмар
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Кальмары 3 шт.
- Баклажаны 3 шт.
- Перец болгарский 3 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный и красный молотый по вкусу
- Имбирь молотый по вкусу
- Перечная смесь по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 8
Кальмары размораживаем и режем кольцами.
Шаг 2 из 8
Лук чистим, моем, нарезаем полукольцами.
Шаг 3 из 8
Баклажаны моем, срезаем плодоножку. Режем пополам вдоль и поперк. Нарезаем толстой соломкой.
Шаг 4 из 8
Перец моем, чистим и нарезаем полукольцами. Мелкий можно нарезать кольцами.
Шаг 5 из 8
Сковороду ставим на огонь, наливаем подсолнечное масло, выкладываем кальмары. Солим, перчим, добавляем имбирь. Помешивая поджариваем 2-3 мин.
Шаг 6 из 8
К кальмарам добавляем половину баклажан, лук. Солим и перчим.
Шаг 7 из 8
Сверху снова выкладываем баклажаны и перец. Солим. Накрываем сковороду крышкой и тушим все в собственном соку 15-20 мин. до готовности овощей!
Готово!
В процессе аккуратно мешаем содержимое сковороды. Добавляем соль, специи по необходимости. Если овощи пустят мало жидкости добавляем немного воды.
Приятного аппетита! Подавайте украсив зеленью.
Приятного аппетита! Подавайте украсив зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!