Фаршированные болгарские перцы под томатным соусом
Отличное блюдо, совмещающее в себе, и закуску, и гарнир, точно придется по вкусу вашим близким.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш свинина 300 гр
- Рис отваренный 200 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Помидор 1 шт
- Перец болгарский 5 шт
- Масло подсолнечное 1 ст.ложка
- Базилик сушеный щепотка
- Укроп и петрушка сушеные по вкусу
- Перец красный и черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Томатная паста 2 ст.ложки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
В начале нужно подготовить все ингредиенты.
Потереть на терке морковь, мелко порезать репчатый лук, почистить два зубчика чеснока, порезать помидор и отварить рис в подсоленой воде.
Потереть на терке морковь, мелко порезать репчатый лук, почистить два зубчика чеснока, порезать помидор и отварить рис в подсоленой воде.
Шаг 2 из 8
Пережарить лук на подсолнечном масле.
Шаг 3 из 8
Потушить на подсолнечном масле, с добавлением небольшого количества воды, свиной фарш. Добавить к нему рис и пережаренный лук. Все перемешать.
Шаг 4 из 8
Отварить в воде в течении 5 минут болгарские перцы, охладить и удалить плодоножку с зернами.
Шаг 5 из 8
Начинить перцы фаршем с рисом с помощью чайной ложки.
Шаг 6 из 8
Уложить перцы в глубокую сковороду, добавить морковь, помидор, порезанный чеснок,
Шаг 7 из 8
укроп, петрушку, красный и черный перец, томатную пасту и щепотку базилика. Залить все водой и поставить на огонь тушиться в течении 20-30 минут, после закипания.
Готово!
Готовые перцы выложить на терелку и залить сверху подливкой.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!