Закусочные тарталетки с рокфором и помидорами черри

Ellisa

3-03-2012, 00:13

0 голосов

Это чудесная закуска для фуршета к слабоалкогольным напиткам.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Мука
Тип блюда:Другое

Ингредиенты

Для тарталеток(тарталетки можно использовать готовые): Мука 250 г
Яйцо куриное 1 шт.
Масло сливочное 125 г
Сахар 30 г
Соль щепотка
Для начинки: Сыр Рокфор 120 г
Сыр творожный 50 г
Помидоры черри 10 шт.

Приготовление~30-60 минут

Начинаем с приготовления тарталеток, для этого в миску просеиваем муку, добавляем сахар, соль, яйцо, сливочное масло и замешиваем тесто. Формируем из теста шар, оборачиваем его пищевой пленкой и кладем в холодильник на 1 час. После этого раскатываем тесто, вырезаем из него круги(размер зависит от величины Ваших формочек), укладываем их в формочки, накалываем вилкой и выпекаем при температуре 180гр. 20 минут.

Помидоры выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в духовку,нагретую до 180 гр. пока они не станут мягкими(где-то на 10-15 минут).

Рокфор выкладываем в миску,разминаем его, добавляем творожный сыр и перемешиваем до однородной массы.

Этой массой наполняем тарталетки,

украшаем листиками салата,

а сверху кладем запеченные помидоры.

Чудесная закуска готова!