Дип из печеного перца
Дип - это густой соус,отличие от обычных соусов заключается в способе применения — в него окунают хлеб,овощи,фрукты,сыр или чипсы. Отсюда и название «дип» (с англ. — окунание, краткое погружение (в жидкость), макать, окунать). Пока дипы у нас не распространены так, как в Европе или Америке,но они очень удобны для домашних посиделок,для пикников или молодежных вечеринок. Рецептов множество,главное правильно подобрать продукты для дипа. В этом рецепте все,что мне нравится,он в меру острый и ароматный,да и делается очень быстро! Попробуйте!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец сладкий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сладкий перец 1 шт
- Имбирь 2-3 см
- Чеснок 2 зубчика
- Чили 1 шт
- Зеленый лук 4 перышка
- Мед 1 чайн.л.
- Соевый соус 2 чайн.л.
- Столовый уксус 2 чайн.л.
- Сухарная крошка 4 стол.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Сладкий перец запечем в духовке до горелых бочков. Завернем в пакет и оставим на 10-15 минут.Затем легко снимем кожицу и освободим от зернышек.
Шаг 2 из 4
Все овощи крупно нарежем.
Шаг 3 из 4
Положим в чашу блендера,добавим мед,уксус,соевый соус и пюрируем. Затеи добавим сухарную крошку. и продолжим взбивать до кремообразного состояния. При необходимости посолим.
Готово!
Готово! Отличный соус к мясу,рыбе или овощам.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!