Домашняя пастрома
Очень вкусное, нежное и ароматное мяско! Прекрасная альтернатива колбасе.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриное филе 600 гр.
- Паприка красная сладкая 1.5 стол. ложки
- Молоко 350 мл.
- Соль 1.5 стол. ложки
- Чеснок 5-6 зуб.
- Перец красный ( у меня чили) 0.5 чайн. ложки
- Масло оливковое 2 стол. ложки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
В молоке растворить соль и замочить в нем филе на ночь.
Шаг 2 из 5
Приготовить намазку. Смешать паприку сладкую, перец красный (можно черный - по желанию), измельченный чеснок (чеснокодавилку) и оливковое масло, тщательно размешать.
Шаг 3 из 5
Филе промакнуть бумажным полотенцем и дать обсохнуть.
Шаг 4 из 5
Затем натереть полученной намазкой и уложить в пакет для запекания.
Запекать35-40 минут при температуре 200 гр.
Запекать35-40 минут при температуре 200 гр.
Готово!
Готовую пастрому охлаждить. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник, часа на 3.
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!