Желудки с розмарином и свежим базиликом
Вкусный теплый салат из тушеных желудков со свежим базиликом.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Желудки куриные
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Желудки куриные 200 г
- Базилик фиолетовый свежий 2 веточ.
- Реган 2 веточ.
- Розмарин свежий 5 веточ.
- Соль 1 ч.л.
- Перец красный молотый 0.5 ч.л.
- Прованские травы 1 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Желудки хорошо вымываем.
Шаг 2 из 7
Чистим их от пленочек и мусора после чего нарезаем кусочками.
Шаг 3 из 7
В казанок кладем желудки и жарим в собственном соку до белого цвета.
Шаг 4 из 7
Добавляем свежие травы целыми веточками (кроме базилика и регана).
Шаг 5 из 7
Добавляем остальные травы, перец и соль.
Шаг 6 из 7
Вливаем воду так, чтобы она покрыла полностью желудки и включаем большой газ. Сначала варим, а потом после уменьшения воды тушим до готовности. Тем временем базилик и реган моем, нарезаем кусочками.
Готово!
Смешиваем готовые желудки (вынув веточки трав) с базиликом, реганом и подаем теплыми. Кушайте на здоровье=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!