Капустное суфле-запеканка
Это блюдо позволило мне посмотреть на обычную белокочанную капусту совершенно по-другому! Очень рекомендую данный рецепт для разнообразия ... осенью!
Спасибо Тане/ mtata!
Спасибо Тане/ mtata!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 400 г
- Морковь (средняя) 1 шт
- Крупа манная 2 ст.л.
- Порошок чесночный 0,5 ч.л.
- Перец болгарский 1/4 шт
- Сметана 2 ст.л.
- Перец
- Соль
- Сухари панировочные (1+1) 2 ст.л.
- Сыр твердый (тёртый) 100 г
- Масло сливочное 40 г
- Яйцо куриное 2 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Нарезать капусту квадратиками
Шаг 2 из 9
Морковь натереть на крупной терке, перец - кубиком.
Нагреть сковороду/ чугунок, подогреть масло, выложить овощную смесь, тушить на сильном огне 10- 15 мин., приправить солью, перцем, тушить до готовности.
Нагреть сковороду/ чугунок, подогреть масло, выложить овощную смесь, тушить на сильном огне 10- 15 мин., приправить солью, перцем, тушить до готовности.
Шаг 3 из 9
Заливка. Взбить яйца в крепкую пену, добавить размягчённое сл. масло, сметану, крупу манную, соль, перец, чесночный порошок.
Шаг 4 из 9
Добавить тёртый сыр
Шаг 5 из 9
Добавить в заливку тушеные овощи, 1 ст. л. панировочных сухарей, перемешать
Шаг 6 из 9
Форму для выпечки смазать слив. маслом, обсыпать панировочными сухарями, распределить овощную массу.
Шаг 7 из 9
Посыпать сверху сухарями. Выложить сверху хлопья сливочного масла.
Шаг 8 из 9
Запекать в предварительно разогретой до 180* С духовке, пока суфле (запеканка) не зарумянится, выключить духовку и оставить с в ней запеканку ещё на 20 мин.
Разрезать нужно в остывшем виде, но у нас - в горячем...
Разрезать нужно в остывшем виде, но у нас - в горячем...
Готово!
Приятного апптетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
leditanja,
На здоровье, девчата! Запеканка, дествительно - фантастически вкусная! Чесночный порошек не забудьте!