Сыр в остро-медовом маринаде
Прочитала много рецептов маринованного сыра, немного переработала, под вкусовые пристрастия нашей семьи и получился интересный и вкусный результат.
Сыр пикантный, прекрасная закуска к вину, шампанскому. Он не очень острый, а с легкой остринкой.
Сыр пикантный, прекрасная закуска к вину, шампанскому. Он не очень острый, а с легкой остринкой.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сыр брынза
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сыр брынза 300 гр.
- Сыр твердый 200 гр.
- Чеснок 5-6 зуб.
- Укроп 50 гр.
- Мед пчелиный 1 ст. ложк
- Лимон 1 шт.
- Перец красный жгучий 2 чайн. ло
- Перец сладкий красный 1.5 чайн.л
- Масло растительное 300 гр.
- Соль 0.5 чайн.л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Сыр (у меня 3 сортов) порезать кубиками (примерно 1 см * 1 см).
300 гр. – брынзы, 150 гр. – голландского, 50 гр. Масдама
300 гр. – брынзы, 150 гр. – голландского, 50 гр. Масдама
Шаг 2 из 5
Чеснок порезать ломтиками.
Шаг 3 из 5
Смешать масло с медом, соком лимона (у меня небольшой), перцем чили, паприкой, чесноком, соли (по желанию).
Шаг 4 из 5
На дно банки уложить стебельки укропа, затем выложить сыр, сверху остаток укропа и залить маринадом.
Готово!
Убрать в холодное место на 2-3 суток (я уже часов через 10 начала на пробу таскать сыр), периодически взбалтывать.
Из 3 сортов, больше всего понравилась брынза, она лучше впитала в себя маринад.
Из 3 сортов, больше всего понравилась брынза, она лучше впитала в себя маринад.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!