Помидоры с ветчиной запечённые в духовке
Сезон овощей в разгаре. Многие хозяйки пользуются этим и не безуспешно. Прекрасная, холодная закуска в жаркий летний день всегда была желанна на нашем столе. Фаршируем помидоры с ветчиной, огурцами и запекаем с тёртым сыром. Это вкусно и освежающе.
Ингредиенты
- Помидор 3 шт.
- Ветчина 150 грамм
- Огурец 1 шт.
- Лук зеленый 25 грамм.
- Сыр твердый 50 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Майонез 1 ст. лож.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Берём крупные и не очень мягкие помидоры. Моем и срезаем у них верхушку. Верхушки нам пригодятся.
Шаг 2 из 11
Аккуратно, ложкой вынимаем середину, оставляя стенки толщиной 5-7 мм. Мякоть мы тоже будем использовать.
Шаг 3 из 11
Ветчину нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 4 из 11
Сыр натираем на мелкой тёрке.
Шаг 5 из 11
Зелёный лук режем мелко.
Шаг 6 из 11
Чеснок нарезаем очень мелко или выдавливаем через пресс.
Шаг 7 из 11
Все ингредиенты для фарша (и половину тёртого сыра)складываем в миску добавляем майонез и тщательно перемешиваем. Солим, перчим.
Шаг 8 из 11
Ставим помидоры в жаропрочную посуду. Начиняем фаршем.
Шаг 9 из 11
Сверху посыпаем остатками сыра.
Шаг 10 из 11
Накрываем верхушками, которые мы срезали и ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 15-20 минут.
Готово!
Достаем из духовки, даём остыть, оформляем и украшаем блюдо. Мякоть помидора я взбила блендером, посолила, поперчила и использовала для украшения. Также можно употребить её в качестве подливы. Блюдо лучше есть холодным. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!