Фаршированный кабачок в сливочном соусе
Сливочный соус делает это блюдо более нежным и сочным. Сливки можно заменить на сметану. Лучший гарнир для фаршированных кабачков это картофельное пюре. Процесс запекания в соусе делает кабачок мягким.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 400 гр.
- Кабачок 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сливки 150 мл.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вода 1 стакан
- Базилик по вкусу
- Сыр российский 150 гр.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 14
Кабачок чистим и нарезаем кружочками 2-3 см. толщиной.
Шаг 2 из 14
В каждой дольке вырезаем середку, делаем чашечку.
Шаг 3 из 14
Фарш солим, перчим, добавляем сушенный базилик и перемешиваем.
Шаг 4 из 14
Фаршируем чашечки из кабачков фаршем.
Шаг 5 из 14
Морковь трем на крупной терке.
Шаг 6 из 14
К моркови добавляем сливки.
Шаг 7 из 14
Солим, перчим по вкусу.
Шаг 8 из 14
Заливаем кипяченной водой и перемешиваем.
Шаг 9 из 14
Выкладываем кабачки на смазанный маслом противень.
Шаг 10 из 14
Сверху заливаем соусом.
Шаг 11 из 14
Накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку на 30-40 минут.
Шаг 12 из 14
Сыр трем на крупной терке.
Шаг 13 из 14
Через 40 минут снимаем фольгу, все посыпаем сыром и ставим с духовку еще на 10 минут.
Готово!
Готовое блюдо подаем вместе с соусом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!