Шоколадное масло
Ломтик белого свежего хлеба намазанный шоколадным маслом - это вкус моего детства. Это блюдо неизменно навевает на меня ностальгию. Оказывается, что готовится шоколадное масло очень просто, а получается - феноменально вкусным! Его нельзя сравнить с магазинным в котором вместо шоколада какао. Советую приготовить! Уверена ваши дети будут в восторге.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Сливочное масло 250 г
- Сахарная пудра 50 г
- Сметана 75 г
- Шоколад черный 100 г
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления шоколадного масла нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 11
Сливочное масло растапливаем в микроволновке. Масло должно быть очень мягким.
Шаг 3 из 11
Соединяем его с сахарной пудрой, чтобы пудра растворилась.
Шаг 4 из 11
Шоколад нарезаем на кусочки и отправляем в кастюлбку на газ растворяться.
Шаг 5 из 11
К шоколаду добавляем сметану, в идеале домашнюю, но может быть и магазинная, жирная и не кислая.
Шаг 6 из 11
Растворяем постоянно помешивая ложкой. Растворяем до однородной консистенции.Нагреваем до 45-50*. Остужаем до комнатной температуры.
Шаг 7 из 11
В масло с сахарной пудрой вводим частями остывший шоколад.
Шаг 8 из 11
Перемешиваем до однородности.
Шаг 9 из 11
Перекладываем до застывания в лоточек. Выравниваем. Отправляем до застывания в холодильник.
Шаг 10 из 11
Готовое масло перекладываем в маслёнку.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!