Жареные пирожки с яблочным вареньем
Много лет я готовила пирожки на молоке и дрожжах. Процесс их приготовления каждый раз занимал по пол дня. И вот совсем недавно я попробовала приготовить тесто для пирожков на кефире и соде. К моему удивлению, тесто получилось прекрасным, а времени ушло минимум.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука пшеничная 600-700 г.
- Кефир 350 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 3-4 ст. л.
- Масло растительное 200 мл.
- Сода 1 ч. л.
- Соль 1 гр.
- Варенье яблочное 300-400 гр
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Кефир смешиваем с содой и даём постоять минут 5.
Шаг 2 из 9
Яйцо взбиваем с сахаром.
Шаг 3 из 9
Яйцо взбитое с сахаром смешиваем с кефиром. Добавляем 2 ст. л. растительного масла.
Шаг 4 из 9
Частями добавляем муку и замешиваём густое тесто. Даём отдохнуть минут 15.
Шаг 5 из 9
Стол посыпаём мукой и формируем пирожки обычным способом.
Шаг 6 из 9
Жарим пирожки на разогретом растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны.
Шаг 7 из 9
Когда перевернем пирожки, накрываём их крышкой.
Шаг 8 из 9
Готовые пирожки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!