Мягкий бутербродный сыр (из сметаны) с каперсами
Предлагаю вашему вниманию очень хороший и нужный рецепт приготовления мягкого бутербродного сыра с каперсами. Сыр мы будем делать на основе сметаны и натурального йогурта. Получается очень вкусно, рекомендую.
Ингредиенты
- Сметана 500 г
- Йогурт натуральный 60 г
- Соль по вкусу
- Укроп 2 веточки
- Каперсы 6-7 шт
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 9
Итак, нам понадобится сметана жирностью не менее 20 % и два йогурта натуральных.
Шаг 2 из 9
Перемешиваем йогурт со сметаной.
Шаг 3 из 9
Теперь нам нужно сцедить сметану. Для этого берем кастрюльку, на нее кладем дуршлаг устланный марлей в не менее 4 слоя. Выкладываем сметану, завязываем марлю и сверху ставим гнет. Ставим сметану в холодильник на сутки.
Шаг 4 из 9
Затем достаем сцеженную сметану. Она получилась очень густой.
Шаг 5 из 9
Ну а теперь приступаем к приготовлению мягкого бутербродного сыра с каперсами. Берем укроп и каперсы.
Шаг 6 из 9
Мелко мелко рубим каперсы и укроп. Отправляем их к сметане.
Шаг 7 из 9
Перемешиваем. У меня масса получилась слишком гутой, в этом случае можно подлить сыворотки и размешать, что я и сделала.
Шаг 8 из 9
По вкусус можно добавить соль.
Готово!
Всё, бутербродный мягкий сыр из сметаны готов, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!