Сельдь закусочная
Это блюдо, без которого не обходится ни один праздничный стол. А прекрасно оно ещё и тем, что приготовить его можно заранее, за несколько дней до праздника. Прекрасной будет такая закуска и для возбуждения аппетита.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Сельдь соленая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сельдь соленая 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Вода 1,5 стак.
- Уксус 9% 0,4 стак
- Лавровый лист 2-3 шт.
- Перец черный 10-12 шт.
- Сахар 2 ст. л.
- Соль 0,5 ч. л.
- Масло растительное 1,5 ст. л.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
Начнём подготовку с маринада.В кипящую воду отправляем соль, сахар, лавровый лист и перец горошком. Доводим до закипания вливаем растительное масло и уксус.
Шаг 2 из 8
Подготавливаем сельдь, отрезаем голову, удаляем внутренности и обрезаем плавники.
Шаг 3 из 8
Также удаляем черную плёнку с брюшка и хребет и кости.
Шаг 4 из 8
Филе нарезаем на небольшие кусочки.
Шаг 5 из 8
Лук нарезаем кольцами.
Шаг 6 из 8
В банку выкладываем сельдь, чередуя её с кольцами лука и заливаем остывшим маринадом.
Шаг 7 из 8
Через 1,5-2 суток закуска готова. Подаём её посыпав зелёным луком. Хранится она в холодильнике до 6 суток.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!