Печёночный торт
Рецепт закусок может разнообразить такой закусочный торт из говяжьей печени с овощами. Печень очень полезный субпродукт, который необходимо включать в рацион питания.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень говяжья 700 гр.
- Лук репчатый 1+2 шт.
- Крупа манная 1-2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Морковь 2 шт.
- Майонез 2 ст.л.
- Сметана 30% жирности 2 ст.л.
- Кетчуп 2 ст.л.
- Чеснок по вкусу
- Яйцо куриное 1-2 шт.
- Сахар по вкусу
- Перец болгарский украшение
- Помидоры черри украшение
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Измельчаем говяжью печень с 1 шт. репчатого лука. Добавляем специи, манную крупу и яйца. Тщательно перемешиваем. Оставляем на 15 минут для набухания.
Шаг 2 из 12
Режем и карамелизуем репчатый лук, обжаривая на сковороде.
Шаг 3 из 12
Добавляем тёртую морковь и жарим до готовности. Смешиваем майонез, сметану, кетчуп и выдавленный чеснок - это соус для покрытия верхнего слоя торта.
Шаг 4 из 12
Жарим на сковороде печеночные блинчики
Шаг 5 из 12
Стопочка печёночных блинчиков
Шаг 6 из 12
Кладём блинчик на плоскую тарелку
Шаг 7 из 12
Выкладываем овощной слой на печёночный блинчик
Шаг 8 из 12
И так, делаем нужное количество слоёв.
Шаг 9 из 12
Смазываем верхний блинчик соусом
Шаг 10 из 12
Украшение выбираем по своему вкусу. Я украсила болгарским перцем и ломтиками помидор.
Шаг 11 из 12
Печеночный тортик в разрезе
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!