Торт печеночный с сыром
Очень сытный и безумно вкусный торт из говяжьей печени с сыром.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень говяжья 500 г
- Яйца куриные 1 шт
- Мука пшеничная 6 ст.л.
- Соль 1 ст.л.
- Масло растительное 150 мл
- Лук репчатый 2 шт
- Сыр 200 г
- Сметана 150 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Печень вымойте, нарежьте кусками и пропустите через мясорубку.
Шаг 2 из 8
Смешайте печень с яйцом, мукой и солью. Перемешайте до однородного состояния.
Шаг 3 из 8
На чистую сковородку влейте небольшое количество растительного масла и выпекайте печеночные коржики до готовности примерно по 3 минуты с каждой стороны. Они должны стать коричневыми. После каждого коржика прежде чем наливать новую порцию теста, добавляйте немного растительного масла.
Шаг 4 из 8
Нарежьте толстыми кольцами репчатый лук и обжарьте его на небольшом количестве растительного масла до готовности. При этом его необходимо довести до готовности так, чтобы он оставался мягким и сочным.
Шаг 5 из 8
Готовые коржики выкладывайте один на один пирамидкой. Каждый коржик промазывайте обильно сметаной. Сверху кладите плотный слой жаренного лука.
Шаг 6 из 8
Сверху снова корж.
Шаг 7 из 8
На лук натирайте большое количество сыра на мелкой терке. Если использовать терку крупного размера, сыр не успеет растаять.
Готово!
На последний корж не кладите лук, а просто поверх сметаны натрите побольше сыра. Дайте пирогу пропитаться около 2-х часов и подавайте. Приятного вам аппетита!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!