Сельдь в лимонно-луковом маринаде
Хотите порадовать близких? Приготовьте сельдь в лимонно-луковом маринаде. Готовить её не сложно, а вот по вкусу она отличается от сельди маринованной с добавлением уксуса, она более нежная и как-бы бархатистая с цитрусовым ароматом. Самое сложное, это выдержать 2 дня, пока она маринуется.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь соленая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сельдь соленая 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лимон 1 шт.
- Сахар 1,5 ч.л.
- Лавровый лист 3 шт.
- Перец душистый 4-5 шт.
- Перец черный 8-10 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль щепотка
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 11
Нам понадобится хорошая, жирная, малосольная сельдь.
Шаг 2 из 11
Очищаем от внутренностей брюшка, снимаем кожу и удаляем кости. остаётся чистое филе.
Шаг 3 из 11
Нарезаем филе на небольшие кусочки.
Шаг 4 из 11
Из воды, лаврового листа, перцев, сахара, щепотки соли и растительного масла варим 2 минуты маринад и полностью остужаем его.
Шаг 5 из 11
Лук нарезаем тонкими колечками
Шаг 6 из 11
Из половины лимона выдавливаем сок, а вторую половину нарезаем острым ножом очень тонкими колечками.
Шаг 7 из 11
На дно салатницы выкладываем несколько ломтиков сельди.
Шаг 8 из 11
На неё выкладываем колечки лука.
Шаг 9 из 11
А на лук колечки лимона. Так повторяем слои, пока они не закончатся. А в конце выливаем маринад и отправляем в холодильник на двое суток.
Шаг 10 из 11
Готовую сельдь достаём из маринада и подаём на стол, перекладывая ломтиками лимона.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!