Кабачковая икра с перцем чили
Каждая хозяйка имеет с своей записной кулинарной книге рецепт кабачковой икры. Но у каждого он разный так как в это блюдо можно многое добавить, вот и я добавила перец чили. Получилось хорошо и пикантно.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Кабачок 200 гр.
- Лук репчатый 50 гр.
- Морковь 50 гр.
- Перец чили 1 шт.
- Чеснок 5 гр.
- Помидор 100 гр.
- Масло растительное 30 мл.
- Петрушка 4 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сок томатный 50 мл.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Подготовить нужные ингредиенты для приготовления.
Шаг 2 из 9
Нарезать овощи.
Шаг 3 из 9
На растительном масле обжарить овощи.
Шаг 4 из 9
Далее к овощам добавить кабачок нарезанный мелко.
Шаг 5 из 9
Помидор очистить и нарезать кубиком.
Шаг 6 из 9
Добавить помидоры в сотейник и тушить.
Шаг 7 из 9
Далее добавить томатный сок и перец чили.
Шаг 8 из 9
Добавить специи и зелень. Перебить блендером до однородной массы.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!