Кабачковая икра с курицей
Кабачковая икра с отварной курицей в китайском стиле. Блюда по китайским рецептам готовятся очень быстро и если у вас уже есть отваренное мясо, тогда вы приготовите эту кабачковую икру за считанные минуты.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Имбирь (корень) 1 см.
- Чеснок 3 зуб.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Соевый соус 2 ст.лож.
- Филе куриное (отварное) по вкусу
- Морковь 1 шт.
- Петрушка 1 пучок
- Масло растительное 2 ст.лож.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 8
Мелко нарезать лук, чеснок и имбирь (можно на терку - имбирь). Разогреть хорошо сковороду с растительным маслом и забросить вместе лук, имбирь и чеснок. Готовить на сильном огне в течении нескольких секунд до характерного - приятного запаха чеснока.
Шаг 2 из 8
Добавить морковь и готовить до мягкости - минуты 1-2.
Шаг 3 из 8
Мелким кубиком нарезать кабачок и отправить в сковороду.
Шаг 4 из 8
Жарим минут 3-5, перемешивая. Влить соевый соус.
Шаг 5 из 8
На терку натереть помидоры. И отправить в сковороду.
Шаг 6 из 8
Мелко нарезать мясо и зелень.
Шаг 7 из 8
Сначала добавить мясо и готовим до нужной вам консистенции. Можно приготовить блюдо жидковатым или пусть выкипит вся жидкость. Пробуем на соль. По желанию добавить острые нотки - перец чили. Добавляем петрушку и снять с плиты.
Готово!
Подавать в любом виде. В остывшем вкуснее.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!